忠县农业农村委员会 忠县市场监督管理局联合召开政策宣讲会 规范肉牛产业全链条秩序 筑牢食品安全防线

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范肉牛屠宰、加工、销售环节经营秩序，推动产业健康、高质量发展，8月14日，忠县市场监督管理局与忠县农业农村委员会联合组织召开全县规范肉牛屠宰加工销售政策宣讲会。全县29个乡镇（街道）相关负责人、重点肉牛食品生产企业相关负责人及全县肉牛屠宰户参加。

会上，忠县市场监督管理局分管领导作了专题政策宣讲。宣讲紧密结合《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，聚焦牛肉销售这一关键环节，进行了全面而细致的法规阐释。

会议明确要求各牛肉销售单位必须依法依规开展经营活动，严格执行进货查验、索证索票制度，确保所售牛肉来源可溯、品质可靠，坚决杜绝来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品流入市场。严禁注水、掺杂掺假等违法行为，结合典型案例，以案释法，警示所有生产经营者必须严守法律底线。

本次宣讲会有效提升了各乡镇监管责任意识及各生产经营主体的法律意识和诚信经营意识，为构建“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的肉品安全共治格局起到了积极的推动作用。下一步，忠县市场监督管理局将继续加强与农业农村等部门的协作联动，加大监督检查和执法力度，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。