汝溪市场监督管理所开展卤菜店监管行动 严把卤味安全关

为筑牢食品安全防线，汝溪市场监督管理所持续深化卤菜店全链条监管，以农贸市场卤味摊位为重点对象，对辖区内的卤菜店进行检查，严查营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证有效性，生熟混放等，利用柔性抽检任务，对卤菜进行监督抽检，让专业的检测机构检验相应添加剂成分，弥补了执法人员用肉眼难以分辨好坏的盲区。

食品安全无小事，卤菜店监管既是守护群众“舌尖上的安全”的重要防线，也是维护市场经营秩序的关键举措。汝溪市场监督管理所将以“时时放心不下”的责任感，持续补短板、堵漏洞、强监管，推动卤菜经营行业规范化、标准化发展，让安全、放心的卤味美食真正走进千家万户，共同筑牢食品安全的坚固屏障。