一是建立就餐人员管理台账,记录用餐人数、食材用量,及时掌握机关职工外出、休假等情况,科学预测就餐人数,精准计划食材数量,按需供应,做到从源头上“斤斤计较”,减少餐饮浪费。
二是积极收集职工意见建议,改善饭菜质量,做到菜品精致、大众化,满足职工多元化、营养化需求,避免因饭菜不符合口味造成浪费。
三是对用餐职工的剩餐情况进行动态视频监控,将截取餐饮浪费严重的画面,在职工例会上曝光。