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12月4日晚，第二届忠州“忠味百碗”暨渝东北美食消费季启动活动在忠义广场举行，吸引众多市民到现场品尝“忠味百碗”，享受忠州美食。
第二届忠州“忠味百碗”暨渝东北美食消费季启动。 记者 余鸿 摄
市政协原副主席、市老体协主席周克勤宣布启动。 记者 余鸿 摄
市政协原副主席、市老体协主席周克勤宣布第二届忠州“忠味百碗”暨渝东北美食消费季启动。县委书记李电，市商务委党组成员、副主任唐卫东分别致辞。县委副书记、县长徐海波，县人大常委会主任雷亚平，县政协主席袁德祥，县委副书记杨旭，县领导秦海峰、余成荣、刘淑、冉崇政出席活动。
县委书记李电致辞。 记者 余鸿 摄
李电代表县委、县人大常委会、县政府、县政协和百万忠县人民，向出席活动的各位领导和嘉宾表示热烈欢迎，向长期以来关心支持忠县经济社会发展的市级部门、对口帮扶单位、友好区县及各界朋友致以诚挚感谢和崇高敬意。他指出，作为“三峡留城·忠义之州”的忠县，忠义之魂留传光大、临江之韵留传光大、生态之美留传光大、柑橘之业留传光大、文明之光留传光大，具有十分突出的区位优势、资源优势、体制优势、产业优势、人文优势和战略优势。近年来，在市委、市政府坚强领导下，在市级部门、对口帮扶单位、友好区县支持帮助下，忠县经济社会发展取得显著成效。
李电指出，“三峡留城·忠义之州”的城市风骨，既藏于历史文脉，更融于人间烟火。忠州美食历经千年沉淀，传承至今，“忠味百碗”便是这份传承最鲜活的载体。近年来，源远流长、品类丰富的忠州美食已有18道菜品入选“渝味360碗”，其中“石宝蒸豆腐”更是跻身全市43道“头碗菜”之列，成为中外游客慕名而来的“舌尖打卡菜”，“忠味百碗”美食品牌越来越受到广大市民、游客的认可和喜爱。
李电指出，党的二十届四中全会强调要“坚持扩大内需这个战略基点，促进消费和投资、供给和需求良性互动，增强国内大循环内生动力和可靠性”，市委六届八次全会提出要“深入实施提振消费专项行动”。本次活动的举办，正是贯彻落实党的二十届四中全会和市委六届八次全会精神的生动实践和具体举措。忠县将不断深化品牌培育，推动“忠味”与柑橘等特色产业跨界融合，聚力打造“忠味百碗”美食IP，让每一道入选菜品都成为可品味、可带走、可传播的“忠县名片”。忠县将持续优化营商环境，落实“四定八帮”专班服务，让更多餐饮企业、创业人才在忠县扎根成长。真诚期待与各界朋友携手合作，让“忠味百碗”走出忠县、香飘全国，成为具有全国知名度、全市美誉度、忠县辨识度的美食品牌，为满足人民群众的高品质生活需要贡献新的更大力量。
市商务委党组成员、副主任唐卫东致辞。 记者 余鸿 摄
唐卫东代表市商务委对本次活动的举办表示热烈祝贺。他指出，忠县，因巴蔓子“刎首留城、忠信两全”的壮举而得名。独特的资源禀赋和产业生态，为忠县美食提供了丰厚的食材。热情好客的民风民俗、多元融合的消费场景，让忠县美食香飘渝东北、响誉长江域。
唐卫东指出，这次“忠味百碗”活动的举办，不仅是对重庆美食“渝味360碗”的传承推广，也是忠县加快建设三峡库区特色中等城市特色产业集群县域样板、助力现代化新重庆建设的务实举措，更是贯彻党中央、国务院扩大内需、提振消费决策部署的生动实践。希望大家在活动期间共话合作情谊、共商消费良策、共谋美好未来，多走一走、看一看，感受雄奇山水的美妙风景、品尝忠县美食的人间烟火、体验大美忠县的蓬勃生机。
县委副书记、县长徐海波主持。 记者 余鸿 摄
为第二届忠州“忠味百碗”入选单位颁发奖牌。 记者 余鸿 摄
为“忠州美食推荐官”颁发聘书。 记者 余鸿 摄
为第二届忠州“忠味百碗”入选单位颁发奖牌。 记者 余鸿 摄
为第二届忠州“忠味百碗”特色宴席入选单位颁发奖牌。 记者 余鸿 摄
为渝菜忠县“石宝蒸豆腐”技能大赛获奖单位颁发奖牌。 记者 余鸿 摄
启动活动中，忠州街道、白公街道、官坝镇、黄金镇、磨子土家族乡负责人分别推介本地美食，市餐饮行业协会负责人发布了《渝菜忠县石宝蒸豆腐团体标准》。现场领导为“忠州美食推荐官”颁发了聘书，为渝菜忠县“石宝蒸豆腐”技能大赛获奖单位、第二届忠州“忠味百碗”特色宴席入选单位、第二届忠州“忠味百碗”入选单位颁发了奖牌。
市民品尝美食菜品。 记者 余鸿 摄
市民品尝美食菜品。 记者 余鸿 摄
市纪委监委帮扶集团、市农业农村委、市商务委、市政府口岸物流办、市侨联、市贸促会、市供销合作社、万州海关、西南大学柑桔研究所等单位负责人，山东省对口支援办公室、沈阳市对口支援办公室负责人，万州、大渡口、大足、长寿、开州、梁平、城口、垫江、云阳、奉节、巫山、巫溪等区县有关部门负责人，国内外有关协会企业代表，县委有关部委、县级有关部门、县属国有企业、在县央属市属单位主要负责人，各乡镇（街道）主要负责人，第二届忠州“忠味百碗”、特色美食宴席、渝菜忠县石宝蒸豆腐技能大赛获奖代表，重庆数字产业职业技术学院师生代表等参加。
