2025年餐具饮具集中消毒服务 “双随机、一公开”随机抽查事项清单

2025年餐具饮具集中消毒服务

“双随机、一公开”随机抽查事项清单

一、餐具饮具集中消毒服务单位

1.生产工艺流程布局情况

2.生产设备与设施情况

3.生产用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准情况

4.使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况

5.消毒后的餐饮具进行逐批检验情况

6.建立并遵守餐具饮具出厂检验记录制度情况

二、出厂餐饮具

1.出厂餐饮具随附消毒合格证明情况

2.出厂餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况