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忠州豆腐乳是忠县的地标名片,而陶然忠州国宾酒店首创的豆腐乳与土鸡的结合,更成为了忠县的地标美食名片。腐乳鸡需采用地道的忠州豆腐乳与各种辅料将土鸡腌制,再加香料制作成卤水将土鸡卤至入味,卤好的土鸡还要进油锅炸至金黄,再斩块或手撕装盘。其色泽亮丽,皮脆肉滑,乳香可口,食客对其青睐有加。
出品单位:陶然忠州国宾酒店
尝鲜地址:忠县忠州街道乐天路2号
